松林農場 [露營、泡湯、農產品]

      冷泡茶近年來很流行，因為冷泡的方法可以把茶對人體有益的元素給溶出[如兒茶素、胡蘿蔔素....]，對人體不好的元素[如咖啡因、單寧酸...]較不易溶出，尤其夏天天氣熱，喝上一口冰冰涼涼的冷泡茶，又有香氣及茶的滋味，是一大享受！

      冷泡茶最好是用品質好的茶葉來泡，當然如能用自然農法或有機農法管理的茶是最好的，因為沒有農藥及化學肥料的毒害，這樣才能喝的健康，農場生產的麗虹高山烏龍茶是以自然農法管理，且品種為軟枝烏龍茶，在茶樹的品種上是品質最好但產量是比較少的，而且軟枝烏龍茶樹在不同的山頭種植，其做出來茶葉的風味各有不同，本農場生產出來的茶葉風味非常的特殊，依據烘培程度的不同，各有不同的香氣，從花香、果香、蜜香，甚至茶水放冷時的香氣也有所不同，這就是茶的活性。

     在山上泡冷泡茶，所用的水是完全無汙染的山泉水，故冷泡時只要把適量的茶葉放進冷開水中，經過3到4個小時茶葉就全開了，是因為山泉水有活性，有礦物質，所以茶葉能在短時間就全開及溶出，但在平地則有些要注意的事項如下:

泡茶的水源:能用山泉水是最佳，蒸溜水、逆滲透及礦泉水次之，絕不要用自來水或地下水。

步驟[一]:取出適量茶葉[600西西的礦泉水約20到30顆，視個人的需求加減]放進有濾網的容器

步驟[二]用熱開水川燙[主要目的是加速茶葉的伸開]

步驟[三]把茶葉放進礦泉水中

步驟[四]將瓶蓋鎖緊放進冰箱，經過一個晚上就可以喝