健康的食物_白毛將軍[大鼠麴草]的介紹白毛將軍很多人都沒有聽過，甚至一些關於藥草的書籍也都沒有介紹，國賓來到賽德克族的部落_仁愛鄉春陽村[1997年]經朋友的推薦，買了白毛將軍熬湯來喝，喝了約2星期後，早上一起床，就自動有痰從喉嚨咳出，我很訝異，為何健康的身體還會有痰，原來我們日常所吸取得空氣都是有汙染的物質存在，經年累積[雖然有排出但吸收累積更快]，經過白毛將軍的調理，喝了4個星期，就完全沒有痰了，後來查了中草藥的書籍:
介紹白毛將軍是鼠麴草的一種，生長於中高海拔，全草有潤肺順氣、祛痰止咳、清熱解毒、止血消腫、利濕、調脾胃之功效，對眼疾、風熱感冒咳嗽、咽喉腫痛、支氣管炎、哮喘、失眠、胃病、風濕病、口腔炎等 有很好的作用。
農場野放的木頭香菇介紹種植木頭香菇是一件需要長期計畫的一件農作，從決定種木頭香菇時就必須先種樹木[楓香、青剛櫟或其他樹種]，先培養個十幾年，等樹木長大，才能鋸木頭下來種香菇菌種，不然就是要買別人種的大木頭，光是樹木這一關就是一件不簡單的事。
[中間的大樹就是楓香]
高山小米品種的介紹及使用方式相關連結 養生食療_增強抵抗力精力魚湯現代人文明病很多，發生的原因也很複雜，基本上分為環境及食物兩大類，環境因素不外乎日常生活中所使用及各種工業的汙染，這是工業革命所產生的人為因素，人人無法避免。而食物，每個人都有選擇的機會，端看個人的想法。
國賓最近幾年致力於生產安全健康的農產品，也接觸到各式各樣的消費者，心裏最大的感觸就是"預防重於治療"不要等到自己的健康已經受到影響，才說以前怎麼不重視吃得安全，當事情已經發生時，都已經太晚了，所以國賓在此推廣"預防重於治療"的觀念，不論任何方面都應該如此。
高麗菜的新吃法~清蒸，吃出原始的滋味高麗菜~一種永遠吃不膩的菜，小時候，餐桌上最常出現的菜就是高麗菜，媽媽說吃高麗菜最顧胃[本草綱目上也是這麼寫的]，以前小時候高麗菜在平地幾乎全年都是媽媽自己種，都是常常可以吃到的菜，高麗菜大都快炒或當火鍋的青菜，百吃不膩，現在自己在轉型種植無農藥的蔬果，也種起了高麗菜，吃到自己種的高麗菜，心裡有種滿足感，因為完全無農藥的哪裡找?又是在高山種的，口感更是特別的好吃，不論快炒，川燙或火鍋只要滾一下，就可以拿上來吃，清甜香脆的滋味讓味蕾滿足，煮久一點，甜味還是在葉子裏面，軟軟的還帶有嚼勁，要做沙拉生菜，只要把高麗菜切一切，直接吃，也沒有嗆辣味，在嘴裡就是自然的甜，這就是友善環境的報答吧!
現在就介紹一個更能吃出健康吃出原始滋味的烹調方式_清蒸高麗菜，原汁原味，營養成分都在裏面，不論吃飽的還是當點心吃，吃熱的還 是放置冰箱後來吃，要吃原味還是要吃加調味的，只要你喜歡，都可以，最重要的是完全無農藥管理，吃的安心更吃出健康!
自FB分享_喝茶好處多多，但要喝來源清楚的茶，才有保障!！！！美研究：喝綠茶有助預防骨質疏鬆！！！
麗虹高山烏龍紅茶的簡介及泡法近幾年來，台灣的紅茶巿場一直蓬勃發展，原本高山茶都是以製作包種茶[烏龍茶]為大宗，但隨著紅茶的熱門，有更多的茶農都競相投入紅茶的製作，國賓在種茶樹時，也早就構想綠茶[雪茶]，包種茶[烏龍茶]，紅茶都要製作，因此本季的茶就製作烏龍紅茶。
簡易韓式泡菜做法1:將山東大白菜洗淨，切成4大片用一個大鍋子一層白菜灑一次鹽巴，一層一層擺好，上面用重的東西壓2到3天。
2:第3天將白菜取出，把水份擠出，再用辣椒粉把山東白菜一片一片抹均勻，裝罐約8分滿，放入冰箱，待入味即可食用。
高山梅精─本農場高山梅精是採用仁愛鄉清流部落的梅子，清流部落的梅子是全台灣最好的梅子，完全無污染且經過3天的提煉，外加炭烤精製而成。要用熱開水泡才能完全溶解，口味獨特，可加紅茶或綠茶飲用，是一個很好的養生飲品，其成分如下表：
高山梅精─本農場高山梅精是採用仁愛鄉清流部落的梅子，清流部落的梅子是全台灣最好的梅子，完全無污染且經過3天的提煉，外加炭烤精製而成。要用熱開水泡才能完全溶解，口味獨特，可加紅茶或綠茶飲用，是一個很好的養生飲品，其成分如下表：
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