8月31日8月梅雨,下不停,整個人快發霉了,到賽德克族老人_巴萬家體驗煮傳統的小米粥配鹹魚來吃,真棒!

煮小米粥的過程_先浸泡[熬煮速度較快] 煮小米粥的過程_放入加水的鍋子 煮小米粥的過程_大火滾後稍轉小火一點 煮小米粥的過程_用木杓攪拌 煮小米粥的過程_每隔一、兩分鐘攪拌 煮小米粥的過程_每隔一、兩分鐘攪拌 吃小米粥時先把粥撈到鍋邊再撈進碗裡,更好吃 吃小米粥時先把粥撈到鍋邊再撈進碗裡,更好吃 吃小米粥時先把粥撈到鍋邊再撈進碗裡,更好吃  

8月29_30日下8月梅雨,在門市,同學法先帶吳爸爸、吳媽媽到門市坐,兩家的長輩從以前就認識,大家一起聊天,看到長輩都身體健康的到處走走,就是子孫的福氣~

長輩能健康地到處走走,是子孫的福氣 長輩能健康地到處走走,是子孫的福氣 長輩能健康地到處走走,是子孫的福氣 長輩能健康地到處走走,是子孫的福氣  

8月28日中元節,帶小米和南瓜回門市。黃豆植株現狀。

8月28日的黃豆植株 8月28日的黃豆植株  

8月27日今天教如何分辦台灣高山原生小米和進口小米~

看圖片就知道台灣和進口的差別
原生小米非常的細小,顏色很黃,也有稍白一點的是糯小米。進囗的比較大顆,約原生小米的3到4倍大,顏色較淡。
在市面上幾乎買不到台灣高山原生小米,因為單價高,也很少人在種植,好的食物都給內行的預訂了。
今年第一次按照賽德克老人的方式種植,又小米原本的產量少(是沒人種植的主要因素),一斤賣300元還是虧本,但我還是要種,照我的改良方式種,只要省下疏苗和除草的部份工錢,就有機會打平或賺一些。
朋友問我,單價訂的低一些,會了錢,我說客人和家人能吃的頭好壯壯,才是我的主要目的~

台灣的和進口的小米比較 台灣的和進口的小米比較 台灣的和進口的小米比較  

溫室拉帆布及遮陰網。

8月27日溫室拉帆布及遮陰網 8月27日溫室拉帆布及遮陰網  

8月26日感動~
第一次種天然的高山原住民小米,從撒種、疏苗除草、採收都是賽德克魯蘭(老人)比陽和蘿茂的指導參與,小米脫殼機一波三折,今天終於可以完成整個脫殼作業,下午就可以真空包裝,一路從無到有,辛苦終於有成果了,不但完成了小米技術的傳承,還有最好的食物-小米可吃,心中的感動是無法言喻的,只有親自參與才能體會健康安全食物的來源是得之不易的,要珍惜~

脫殼完成的小米 小米脫殼 洗小米要用細的濾網 小米真空包裝  

8月25日試碾,很順利~
一早從門市到霧社碧湖的劉大哥修改碾米機的重要零件,螺旋擠壓器,把兩個原本是碾稻米時會產生的米糠出口的洞給補起來,如不補,小米很小,會掉到米糠巢再裡面,會損失很多,補起來就不會損失,直接從出口出來,稍微調整一下,就可以開始小米脫殼作業了~

更改零件 更改零件 裝零件 試輾成功 小米脫殼處理 小米脫殼處理 小米脫殼處理 小米脫殼處理  

8月24日就是這個零件 ,郵局沒送,趕緊查詢,終於拿到了,零件還要改一下,才能適合小米脫殼,明早就到劉大哥的碧湖家改,再回場本部試驗~

下午帶老婆孩子 參觀望道號。

碾米機的零件 帶孩子 參觀望道號 帶孩子 參觀望道號 帶孩子 參觀望道號 帶孩子 參觀望道號  

8月22_23日松林農場農夫微市集
國賓朋友種的安全蔬果
有蟲蟲的高麗菜 1斤40元
糯米辣椒(青龍) 1斤60元
茄子(紅皮菜) 1斤60元
青椒 1斤60元
農場自然農法的產品
南瓜 1斤30元(如有果實蠅叮咬的情形,可拍照給我,保證更換)
還有農場的各種酵素、酵素果粒、野放的木頭香菇、白毛將軍(清肺養肺)、甘苦茶(養肝護肝)、九股藤(解毒)、梅精、馬告、中藥牙膏、大發里亞(針對骨質疏鬆)、小米露、野蜂巢浸泡酒、高山茶、雪茶、高山紅茶等等
歡迎來門市選購~
田尾公路花園門市:
彰化縣田尾鄉民族路二段91號
曾小姐:0918007806
04-8232542
農場本部:南投縣仁愛鄉春陽溫泉旁
國賓:0937219924
歡迎參觀

8月23日門市的農夫微市集  

8月21日

野蜜蜂又進來一窩,另外2箱有其它準備搬家的蜜蜂群前哨兵來探路,可能這幾天就會搬來茶園住了,YA~~~
看到虎頭蜂來抓蜜蜂,順便幹掉,以免嚇跑蜂群~

虎頭蜂來抓蜜蜂,被我幹掉  

 

有天鵝味道的茶園,茶芽漸漸長上來了~

 

8月21日的茶園 蜜蜂探路 新來的蜂群 8月21日的茶園  

 

8月20日今天試小米脫殼機,ㄟ抓狂,厚機器裝肖ㄟ,竟然沒裝螺旋擠壓器???
下午要開始小米脫殼,想說沒使用脫殼機的經驗,有先請教過劉大哥(劉大哥鄰居BoYa前幾天有打過小米,劉大哥全程取經),都有按照步驟來處理,結果一直都不順,先詢問賣機器的農機行,一問三不知,只好詢問製造工廠,有按照製造工廠的方式處理,結果試用不到2斤的小米來脫殼,機器轉了十幾分鐘,只下來一點點,再次詢問工廠,還是無法順利運作,只好跑到劉大哥那裡,去看Bo Ya的機器,同一家廠牌,跟Bo Ya請教後,晚餐吃飽,開始拆機器,才發現被機器擺了一道,欸~
竟然沒裝螺旋擠壓器,難怪小米沒辦法跑,欸~又要讓客人等待~
少人使用的機器,連廠商的組裝也會出錯、賣機器的農機行也搞不清楚機器的使用方式,買的人真無耐,花錢買經驗,因為要用,不得不買。
材料廠商明天才會寄,要小米的朋友,真拍謝,材料到了,試驗拉成功,小米下禮拜才有嘿~

機器沒裝最重要的零件 試驗打小米 留種  

8月19日昨天新買的小米脫殼機馬達有問題,趕快下去農機行更換,晚上回到農場,加班把馬達裝好,終於正常運作了!
今日(8/19)早上一組客人來訪後開始處理小米,先拿出來再曬乾,開始處理小米穗的脫離,工作很繁複,今天作不完明天再繼續~

曬小米 打小米粒 過濾小米梗  

8月17_18日小米工作室完成 ,今天整理場地及安裝機器,離吃小米的時間越來越近了!

小米脫殼機到了 小米脫殼機到了  

8月16日整理小米脫殼機的工作室,整理好才有辦法放置機器。

農場工寮旁的蜂巢

小米機器的工作是整理

 

 

農場工寮發現的蜂巢  

8月15日大家有福了,小米脫殼機到了 ,為了提供客戶營養豐富的小米,特地買了一部小米脫殼機及處理小米的配件,才有辦法讓小米上市。

小米脫殼機到了  

田尾門市農夫微市集,新品到_梅精

新品_梅精  

田尾門市的農夫微市集  

8月14日和優勞一起在農場本部旁的山坡砍草及放置一些空的蜂箱,期待有更多的野蜜蜂群進駐!

優勞放蜂箱 優勞放蜂箱 砍草準備放蜂箱  

8月13日整理生薑的雜草及砍草!

8月12日

松鼠吃剩下.野放的木頭香菇又來了.
慶祝松林農場門市開幕滿一週年,舉辦木頭香菇特價活動~
木頭香菇是位於海拔1400公尺的原始森林自然生長.吸收麗虹瀑布的負離子和芬多精.富含大自然的能量.天然又原始~

大的5(含)公分以上一包300公克原價900元,特價800元。
小的3(含)-5(不含)公分一包300公克原價800元,特價700元。
2兩裝1包200元

被松鼠吃一半的香菇 野放的木頭香菇又長出來了

木頭香菇   

 

農場推出新產品及新的泡茶方式-馬告烏龍茶~
馬告烏龍茶泡法,標準6人份為例(也可用雪茶或烏龍紅茶)
野生曬乾的馬告(山胡椒)約20-30粒(數量多寡視各人口感增減)
烏龍茶適量(約10克),混合一起泡茶,照自己泡茶的方式即可。
馬告烏龍茶口感特殊,越喝越健康~
馬告也可以用Magaly代替~

 

馬告 45公克裝 250元
100公克裝 500元

馬告烏龍茶 馬告包裝  


購買滿3000元免運費


歡迎直接訂購.
專線0937219924 國賓
LINE的ID. songlin168168
粉絲專頁和社團請搜尋“松林農場”
田尾門市:彰化縣田尾鄉柳鳳村民族路2段91號 04-8232542
曾小姐:0918007806

又來2窩的野蜜蜂,茶園真是一塊寶地~

新來的野蜜蜂 新來的野蜜蜂  

 

紅肉李區砍草完成。

8月12日紅肉李區砍草 紅肉李區砍草  

8月10_11日茶園砍草完成。颱風過後~
感謝蘇迪勒跳過中部山區,今日巡巡欸,農場還是跟以前一樣,繼續上工,照進度走~
茶園請阿旺和巴掃砍草!
我和兒子修水管,做木瓜酵素,採一些南瓜,做不完的工作~

茶園砍草完成  

8月10_11日茶園砍草 8月10_11日茶園砍草 8月10_11日茶園砍草 果樹區整理 南瓜區 甜柿區 樹豆被颱風吹斷兩三棵 樹豆區  

8月8_9日蘇迪勒颱風重創台灣!田尾鄉的災情慘重,父親的溫室被風吹倒,門市的屋頂角板也被吹壞兩片,記憶中上次影響嚴重的只有韋恩颱風,這次是連兩天,吹得很糟糕,還好人平安就好,面對氣候,人要謙卑審慎。

農場的農夫微市集開張,開始賣南瓜及小米裝飾穗。

田尾門市的微市集南瓜開賣  

颱風影響,田尾災情慘重 8月8日蘇迪勒颱風風大雨大,屋頂角板被吹壞  

8月7日蘇迪勒颱風開始影響,農場本部做好防颱準備,傍晚撤回田尾門市。

8月7日場本部做好防颱準備  

8月6日颱風要來了,先採收一些南瓜及茶園工寮做防颱準備,下午甜柿加強固定中…

蘇迪勒颱風好像有點偏南.如從台東花蓮中間上來.就煩惱了。

8月6日的早晨 8月6日的早晨 8月6日的早晨 採收一些南瓜 採收一些南瓜,順便把苦茶苗給除草 採收一些南瓜,順便把苦茶苗給除草 躲在雜草下的南瓜 颱風要來了,甜柿園加強防颱準備 颱風要來了,甜柿園加強防颱準備  

8月5日小米區收溫室網子 ,做好防颱準備。

小薑區砍草培土。

收溫室網子 ,防颱準備  

生薑區砍草後培土 生薑區砍草後培土  

8月4日茶園下胡麻粕。

8月4日茶園下胡麻粕 8月4日茶園下胡麻粕 8月4日茶園下胡麻粕  

8月3日從門市回山上,到茶園處理一些蜂窩,南瓜有些可以採收了,黃豆的前身_毛豆也快可以吃了。

茶園的蜂窩 8月3日茶園的現狀 黃豆區現狀 黃豆前身_毛豆 南瓜有些可採收了 南瓜有些可採收了  

8月2日周日到廬山部落找原住民朋友買賽德克族的手工編織品。

賽德克族的編織品  

 

8月1日周六從門市回山上,紅肉李酵素快完成了。Magaly加烏龍茶一起泡來喝,非常棒喔!

Magaly Magaly烏龍茶  

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