11月22日雪茶的茶芽需要天降甘霖的濕潤～
茶園請工人人工除草，剛好下了今年入冬比較像樣的冬雨，工人說這樣除草才舒服～
除草後，雪茶的茶芽終於見客了，來了一場及時雨，會讓茶芽更漂亮，現在就等待氣候變的更冷，下一場厚重的霜雪，才有雪茶可以採收，期待～
11月21日果樹區蘋果樹和MaMi的雜草請阿旺夫妻幫忙拔好了。茶園開始人工拔草。
11月8日茶園人工砍草。
9月20_21日茶樹修剪完成。
9月13日茶園人工拔草。
9月2日茶樹下花生粕、米糠、菜籽粕混合發酵有機肥700公斤。
9月1日整理修剪茂谷柑樹的不良枝條。
8月23_26日茶園果樹區砍草完成。
8月22日我看農場的茶園改做山豬冒險遊樂園好了～
今天和巴掃到茶園砍草，看了會昏去，到處都是山豬挖過的，山豬還會做陷阱，砍草不小心還會掉下去，唉o(︶︿︶)o
前幾天優勞來找我，說山豬還把蜂蜜箱子翻掉，真是傷腦筋～
巴掃也是一個獵人，看了現場的路徑，說最少有兩隻山豬在活動。
有砍草過後，山豬希望不要再來了，光是要復原噴水設備及大石頭歸位就要花很久的時間和不少的金錢，砍完草再來處理吧！
7月21日烏龍紅茶終於製作完成了～從茶工廠把烏龍紅茶帶回農場，半真空保存。
忙了將近4天，慢工出細活的製作方式，終於把烏龍紅茶製作完成，今年優勞的製作技術更上一層樓，把烏龍紅茶製作的更好喝～
農場的烏龍紅茶不論是熱泡、冷泡都非常的好喝，不用加糖，而且久浸也不苦澀，全新的製作方式，保留茶的原始養份及本質，絕對顛覆您對紅茶的認知。
7月18日好天氣，採茶～
在優勞的工廠，要製作烏龍紅茶～
7月16_17日夏天，山上所有農民的農忙期，山上工人不好請，乾脆自己和放暑假的彥霆一起到茶園人工拔草，預計明天下午就可以拔完，工錢自己賺啦～
茶園的夕陽是我的私房景點，今日好天氣，用fb直播了8分鐘，最後美景就讓我拍下來了，手機拍的，竟然拍出一朵花，漂亮極了～
7月12_14日夏天～山豬又來茶園犁田～茶園我很少上來，山豬大搖大擺的出沒，快樂的很，還好茶樹不怕山豬～
工人不好喬，原本茶園的草包給阿旺和巴掃砍，結果颱風攪局，兩人一直兜不攏，昨天巴掃幫忙砍一天，我則是砍一天半，明天再砍一天就差不多了，夏天雜草長的很高興，我也砍的很高興，茶葉更是意氣風發，被蟲咬的不多，生態平衡就是這樣，預計下週就可以採烏龍紅茶～
6月26日收到今年的春茶和紅肉李的檢驗報告，都是ND，自主的送驗是為消費者負責，本來就不使用所有的化學物品，只是現在的社會互信不足，有檢驗才多一層保障。
6月14_16日採收紅肉李宅配。
5月15日好天氣，採茶。茶菁萎凋由優勞工廠代工，揉球由彤冠茶廠代工。
5月9、10、12日茶園果樹區砍草、人工拔草完成。
4月26日茶樹現狀，今年氣候不順導致茶芽不平均，要到5月中才能採收。紅肉李果實長大一些，茂谷柑開花結果了。
4月5日茶樹和果樹下500公斤的全發酵有機肥。
3月31日茶樹先下500公斤的全發酵有機肥。
3月27日茶園人工拔草。
2月27、28、29日茶園果樹區砍草完成。
2月26日茶園果樹區請工人砍草。紅肉李樹開花。
1月25日早上溫度2-3度，茶園的雪就融化差不多了，這證明一件事，植物是有溫度的，植物本身輸送養份行光合作用是有溫度的，才能抵抗外在的氣候變化，只要大環境的溫度在冰點以上，雖然葉子枝幹有冰雪，就能利用植物本身的溫度加速冰雪的融化，把傷害減少到最低，可看最後二張圖片，冰雪在沒生命的鐵皮上只能靠大環境的溫度讓冰雪融化來印證～
1月24日超級寒流來襲，農場海拔1400公尺的茶園果樹區降下百年來的第二次雪，這次是真正的北極寒流所造成的，早上有下一些，中午過後就降下大量的雪，晚間農場本部1100公尺也開始長時間的下雪。
1月22日農場粉絲團成員小咪到農場當一日志工，幫忙拔茶園的雜草，我把茶樹小修剪到只剩一點點。
1月19日太興奮了～
終於找到穿川甲了～～
農場的主要保育動物穿山甲被我發現了～～～
今晚7點半到茶園及果樹區做夜間生態調查，主要是找農場的保育動物 穿山甲
茶園果樹區域最近被穿山甲挖的很多洞，因此利用晚上來找，穿山甲是夜行性的動物，常利用下雨天前出來找食物，主要靠嗅覺，眼盲，對光線不敏感。
茶園繞了一圈，順便記錄植物及穿山甲挖洞的範圍，一直到9點10分才發現穿山甲出來覓食，穿山甲小朋友，長度約40公分，吃的胖嘟嘟的，表示食物充足，也顯示農場的生態環境非常的好，以後要常常到茶園果樹區做夜間觀察～
下午茶樹修剪。
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