近幾年來，台灣的紅茶巿場一直蓬勃發展，原本高山茶都是以製作包種茶[烏龍茶]為大宗，但隨著紅茶的熱門，有更多的茶農都競相投入紅茶的製作，國賓在種茶樹時，也早就構想綠茶[雪茶]，包種茶[烏龍茶]，紅茶都要製作，因此本季的茶就製作烏龍紅茶。
一般紅茶的品種都是大葉種，如阿薩姆，台茶18號，這些都是較常見的，但軟枝烏龍[小葉品種]來製作紅茶就比較少，其製作出來的紅茶其風味口感是和大葉種是不同的，農場的茶樹品種是軟枝烏龍，且農場採用環境友善農法來管理，就是讓茶樹野化成為野茶樹，所採下來的茶青，製作的紅茶是具有特殊的香氣風味，口感滑潤，茶水甘甜，喝了很舒服，對身體有很好的幫助。
以下為麗虹高山紅茶的沖泡方式:
取適量的紅茶，約沖泡容器的3到5分滿[依個人喜好，輕放紅茶，不要壓]
水滾後，沖泡到容器滿。
第一泡時間約40秒到1分多鐘[依個人喜好的濃度決定浸泡時間]
第2泡約增加20到30秒。
第三泡之後可浸泡更久的時間。
最後不喝了，直接把熱水倒進茶壺裡面，等到想要喝時再到出來，口感和前面的差不了多少。
另一種方法是用熱水沖泡後的茶湯，全部用容器裝好，放置冷卻，喝凉的，或加酵素，又是另外一種風味，非常好喝。
還有一種冷泡法，直接把適量的紅茶放進冷水壺裏，浸2_3個小時後就可飲用，別有一番風味!
現在農場的烏龍紅茶正在推廣中，歡迎索取試泡包及訂購!
訂購專線:0937219924 吳國賓
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